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標題: 為什麼韩國咖啡馆如此成功?好設計感、赚钱的不是咖啡 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2021-2-3 16:33
標題: 為什麼韩國咖啡馆如此成功?好設計感、赚钱的不是咖啡
这两年中國一二线都會中风头最劲的咖啡馆是哪些品牌？谜底不是星巴克，也不是COSTA，而是各类有Feel的咖啡馆：咖啡陪你（需求面积:0-0平方米）、漫咖啡（需求面积:300-500平方米）、動物园咖啡、豪丽斯咖啡、途上咖啡等等。

　　这些咖啡馆有一个配合的地方：满是韩國人开辦!

　　咖啡？奉求，那只是一个小小的道具罢了!

　　韩國人真的获得了咖啡大神的真传？获得了若干秘籍？今天就来分享一下為神马韩國人开的咖啡馆如斯乐成：

為甚麼韩國咖啡馆如斯乐成？

市道市情上常见的咖啡馆的“派系”：

　　以程序和意大利咖啡為代表的欧式咖啡店：出格夸大咖啡豆的品格及口胃，用近来风行的一句话总结就是：有工匠精力的私人小店;

　　以星巴克為代表的美系咖啡馆：重要夸大專業、快捷，商务空气极浓，渐渐演变成為都會人的第二辦公室;

　　以上岛咖啡、老树咖啡、真锅咖啡為代表的台灣咖啡：可以说是真正顺應中國國情的咖啡品牌，是中國大陆咖啡文化的传教者，乐成将咖啡文化與中國独有的休闲文化相连系，是以边喝咖啡边打架田主也是在这里仅见的。或许过分乐成，让担當者少了继续立异的動力。

　　而韩式咖啡馆，彻底就是韩剧的剧情重现!用超越你想象的富丽空间给你一个短暂离开实际的機遇!咖啡？奉求，那只是一个小小的道具罢了!

　　接下来挑重点先容一下今朝确當红韩國咖啡馆品牌：

咖啡陪你

　　韩國最大的咖啡连锁企業，自2008年建立以来在韩國已有9百多家門店，总部位于首尔市江南區清潭洞。除咖啡外还谋划各类高级茶、拿铁、果汁、华夫饼、面包类等商品，今朝在全世界的连锁店有1200多家，散布在韩國、美國、菲律宾、柬埔寨等國度。2012年3月caffebene進入中國市场。敏捷在一二线都會各处着花。門口是硕大的张根硕的人像，略不注重就觉得哪一个帅哥在看你!

動物园咖啡

　　Zoo Coffee在韩國开辦于2009年，到2011年仅两年的时候就拥有100多家店肆，成為韩國最火的连锁咖啡馆之一。Zoo Coffee开创人金键佑是一名至關有活气的韩國年青人，人家26岁起头创業，测验考试过很多立异、不走平常路的行業，比方24小时配送，最后咖啡馆开成為了!他本身也是咖啡控，天天最少三杯美式咖啡。之以是要将Zoo Coffee引入中國，金键佑如许诠释：“韩國的咖啡市场已饱和，而中國的市场另有很大的空间。”(这话就看大伙儿怎样理解了哈)

漫咖啡

　　这个咖啡馆就更成心思了，开创人是在北京创業的韩國人，叫辛子相。总部就在北京，第一家店北京丽都店于2011年1月开業，到2013年末，两年多的时候，共开出了60多家店，听说前36家店都已起头红利。漫咖啡走的是直营加互助的方法，漫咖啡占門店股权的25%-35%，互助商占65%-75%。如许一个没有布景，没有品牌故事，更没有雄厚本钱的咖啡品牌可以或许在短短三年时候成长到这类水平不得不说是个古迹。

豪丽斯咖啡

　　豪丽斯咖啡建立于1998年，是韩國第一家品牌咖啡连锁店，现在在韩國與星巴克具有等同数目的店面。今朝是韩國四大咖啡品牌之一，中國、泰國、马来西亚等國度有分店。2013年3月，豪丽斯咖啡中國的第一家店在深圳车公庙开業，2013年下半年全世界旗舰店又在深圳欢畅海岸开業(又是深圳，估量去过欢畅海岸的人都喝过他们家的咖啡哈)，2014年羽毛球冠军林丹加盟了这个咖啡品牌，在北京开了第一家豪丽斯咖啡。

　　听完这些品牌，实在大师都大白了，韩國人在咖啡馆这个细分行業如斯乐成必定是有事理的：

　　一、韩國人不竭求变的创業精力。

　　之前一名台灣大叔讲台商的特征，大意是说，岛國的实际让台灣人不敷大气，但天然情况和資本的限定，却把人的潜力充实的激倡议来。韩國人和日本人大要雷同，这个特征没法复制，民族性使然。(再夸大一下，韩國生齿5000多万，河山面积99000平方千米，比浙江省略小)。

　　二、韩國人稀里糊涂出奇好的設計感。

　　实在从2001年的片子《我的蛮横女友》就可以感觉到，13年前的韩國人對付色采、构图的理解和细节的处置已遥遥领先于中國。从此以后，韩國人继续在網頁設計、遊戲設計范畴盘踞很是首要的位置。这些也许是生成的設計感直接拉开了與中河山豪本身开的咖啡馆的品位差距。Zoo Coffee的开创人金健佑就是一例，这哥们历来没有學过設計，但對設計的感受出奇的好，咖啡馆里的所有設計理念和详细施行都是他一小我!

　　三、韩國文化输出的乐成。

　　有人说，韩國这十几年就干了一件事儿，不绝的用音乐、片子、電视剧举行“文化侵犯”，锲而不舍的成果固然是乐成了。韩國货在年青人心目中就是时兴、浪漫、唯美的代名词。牙齒美白,今天看到的一条消息可以说是极真个注解：一个巴西帅小伙在韩國呆了一年以后，就没法自拔的深深爱上了韩國文化，终极寄托壮大的整形技能，硬生生把本身整成為了单眼皮黑发亚洲男。

　　四、韩國咖啡馆里赚钱的毫不是咖啡。

　　而是餐具精彩、食材新颖、色采艳丽、摆盘创意的各类甜品和食品。华夫饼一般咖啡馆都有卖，一般售价不跨越20块，但在豪丽斯或漫咖啡，把华夫饼摆在精彩的盘子里，阁下挤上奶油或巧克力，一盘售价是35块或更多。

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